Bingöl Balı ve Özellikleri Nelerdir?
Bingöl balı, arıların yüksek rakımlı Bingöl yaylalarındaki bitkilerden ürettiği yöresel bir bal çeşididir. Orta düzeyde tatlılık oranına sahip olan bu bal, hafif lezzeti ve yoğun çiçeksi kokusu ile öne çıkmaktadır.
Bingöl balının içeriği, yüksek yaylalarda yetişen bitkilerin aromaları ve arılardan bala geçen değerli enzimler ile zenginleşir. Ayrıca Bingöl balı, diğer tüm bal çeşitleri gibi protein, vitamin, mineral, lif, doğal şeker bileşenleri ve aromatik bileşikler içerir. Bu yönüyle vücudun günlük ihtiyaç duyduğu besin ve enerji öğelerini karşılamak adına lezzetli bir alternatif sunar. Bingöl balının enerji değeri, 100 gramda yaklaşık 304 kaloridir.