Balın petekten sofranıza uzanan en doğal haliyle tanışın.

Binyörem Bingöl Petek Balı, Bingöl'ün Adaklı ilçesindeki 1500 metreyi aşan yüksek rakımlı yaylalarda arıların çiçeklerden topladığı nektarı petek gözlerinde bala dönüştürmesiyle elde edilir.

Süzülmeden, petekten ayrılmadan ve doğal yapısı korunarak sunulan petek balımız; Bingöl yaylalarının zengin bitki örtüsünden gelen kendine özgü aroması, yoğun kıvamı ve geleneksel tüketim biçimiyle sofralarınıza ulaşır.

Arının peteğini kendi ördüğü, Bingöl'ün yüksek yaylalarından gelen geleneksel karakovan balı.

Binyörem Bingöl Karakovan Balı, Bingöl'ün Adaklı ilçesinde 2000 metreyi aşan yüksek rakımlı yaylalarda, geleneksel kasnak yöntemiyle üretilir.

Bu üretim yönteminin en önemli özelliği, arılara hazır temel petek verilmemesidir. Arılar, ahşap kasnakların içerisine peteklerini kendi ürettikleri balmumuyla baştan sona kendileri örer.

Arıların oluşturduğu petek gözlerine doldurulan bal burada olgunlaşır ve petek gözleri arılar tarafından balmumuyla sırlanır. Hasat zamanı geldiğinde bal süzülmeden ve petekten ayrılmadan, ahşap kasnağıyla birlikte sofranıza ulaştırılır.

Ortaya; geleneksel arıcılığın izlerini taşıyan, yoğun aromalı ve kendine özgü petek dokusuna sahip özel bir Bingöl balı çıkar.

Geleneksel ağaç kovanda, arının kendi ördüğü peteğin içerisinde olgunlaşan özel bir karakovan balı.

Binyörem Karakovan Ağaç Balı, geleneksel arıcılık yöntemlerinden biri olan ağaç kovan içerisinde üretilen petekli baldır.

Bu üretim biçiminde arılar kovan içerisindeki peteklerini kendi ürettikleri balmumuyla oluşturur. Çevredeki çiçeklerden topladıkları nektarı petek gözlerine taşıyan arılar, bal yeterli olgunluğa ulaştığında petek gözlerinin üzerini yine kendi ürettikleri balmumuyla kapatır.